마녀수프 만드는 법 마녀스프 레시피와 실제 다이어트 식단 후기

다이어트할 때 맛있고도 간단하게 먹을 수 있는 마녀스프 만드는 법입니다. 소고기 사용 부위는 아무거나 사용해도 되지만 저는 등심이 맛있어서 등심으로 넣는데요, 양지 부위처럼 기름기 없는 부위를 넣으시면 더 좋아요. 또한 다 만든 후에 질리지 않고 먹을 수 있는 방법은 치즈를 넣는 것입니다. 실제로 제가 매번 해 먹는 방법이며 너무 어렵지 않고 쉽게 만들 수 있는 레시피에요. 마녀스프 일주일 그 후에는.. 1주일 다이어트 식단으로 몇 킬로 빠졌을까요? 

 

 

마녀스프 레시피

 

 

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마녀수프 만드는 법. 레시피

 

1. 재료.

재료를 준비해 주세요.

 

1) 재료 준비

 

토마토 작은 것 기준 7~8개, 양파 3개, 양배추 1/3통, 월계수잎 4~5개, 소고기 250g, 토마토소스 150~200g.

원래는 셀러리나 파프리카 등도 넣기도 하지만 저는 셀러리가 정말 싫어서 안넣었어요. 샐러리 괜찮으신 분들은 꼭 넣으세요. 그리고 많이 만들다 보면 사실 재료는 토마토나 양배추 정도는 많이 넣으면 더 좋아서 양껏 넣어주세요. 없으면 있는 만큼 넣고 만들어주시면 되어요.

 

재료

 

2) 마녀스프 소고기 부위는 어디?

 

저는 할인하는 호주산 와규 윗등심으로 했어요. 사실 소고기를 넣지 않고 만드는 레시피로 먹었었는데, 고기가 없으니 꾸준히 먹기가 힘들었어요. 기름기가 없는 양지나 그 외 부위로 하셔도 좋지만 저는 매일 질리지 않고 먹으려면 이 정도는 양보하지 못하겠어서 윗등심살로 했지요. 차돌박이처럼 너무 기름 많이 나오는 부위도 아니니 적당히 고르시면 됩니다.

 

소고기 말고 닭가슴살을 넣고 만들면 더욱 효과적이에요. 하지만 저는 소고기가 더 맛있더라고요.. 

 

 

 

2. 각종 야채를 모두 썰어 줍니다.

각종 야채란? 양파, 양배추, 토마토이고요, 깍둑썰기로 해주시면 됩니다. 저의 경우 양파가 없을 때는 양파를 생략하기도 하는데요 재료 중에 토마토와 양배추는 필수예요.

 

 

생로병사 프로그램이나 생생정보통에도 나와서 유명해진 레시피에서 조금 더 저에게 맞춰서 만들어 봤어요.

 

 

3. 고기를 넣고 볶다가 야채도 같이 볶아주세요. (+ 물 1컵)

 

원래는 국물을 내고 나서 토마토를 끓여서 껍질을 벗기고 하는 귀찮은 일련의 과정이 있는데, 여러 번 만들어 먹다 보니 그냥 깍둑 썰어서 하는 게 훨씬 빨리 만들고 먹을 때도 그렇게 차이 없어서 그냥 썰어서 올리브유 조금 넣고 고기랑 야채 볶다가 혹여나 타지 않도록 물 1컵 정도 넣어줍니다. 

 

양파나 양배추에서 야채수 물이 나와주기 때문에 한 컵정도로 충분했어요. 좀 더 국물을 만들고 싶은 분들은 물을 더 넣으시면 되어요.

 

 

 

4. 중불로 야채가 익을 때까지 끓이기, 월계수 잎 투입

 

점점 숨이 죽어가는 야채의 모습이 보이시나요? 고기가 익어가면서 육수와 야채수가 나오고 있어요.

 

 

타지 않도록 중불로 끓여주며 주걱으로 휘저어주세요. 어느 정도 바글바글 푹 익고 야채 숨이 죽으면 월계수잎을 몇 개 넣고 같이 끓여주었고요, 없으시면 생략하셔도 되어요. 

 

 

5. 토마토소스 넣기.

 

토마토 파스타 소스는 감칠맛을 위해 넣어줍니다. 베이컨이나 마늘 등의 다른 맛 들어간 것 말고 토마토만 들어간 기본 파스타 소스로 구매했어요. 455g에 340kcal 정도로 칼로리가 낮습니다. 저희는 여기서 1/3 통정도만 사용할 거예요. 그러면 대략 115kcal 정도 되죠!

 

 

처음에는 아무것도 안 넣은 수프를 먹다가 도저히 못 먹겠어서 조금 변형한 버전으로 카레를 넣어서 먹어보기도 했는데요. 그것도 맛이 괜찮긴 했지만 저는토마토소스를 조금 넣어서 먹는 맛이 지속적으로 식단 하는 것에 큰 도움이 되었어요. 처음 시작하시는 분들은 너무 하드코어로 하면 하루 이틀 먹고 아예 안 먹게 될 수 있으니 다이어트 식단도 맛있게 먹는 방법이 필요했어요.

 

 

 

6. 완성! 통에 담아 얼리기.

 

- 먹을 때마다 전자레인지 3분 돌리기.

 

야채고기 수프, 다이어트 식단으로 쓰일 마녀수프가 완성되었어요! 정말 뚝딱 만들 수 있는 레시피로 알려드렸습니다.

 

이 수프는 한 김 식힌 후에, 통에 담아 줄 거예요. 통에 담아서 얼려놓고 저녁마다 저녁대신으로 한 통 꺼내어 전자레인지 3~4분 정도 돌려서 먹으면 좋습니다. 또한 저는 얼려 놓은 것을 레인지에 돌리기 전에 여기에 모차렐라 치즈, 일명 피자치즈를 조금 첨가해서 먹은 것을 좋아합니다. 그러면 더더욱 질리지 않고 먹을 수 있는 맛도리 탄생이에요.

 

얼린 걸 레인지 돌려 먹기만 하면 되기 때문에 자취생이나 신혼부부 등 밥을 스스로 챙겨 먹어야 하는 분들에게 정말 귀찮음도 없고 간편해서 좋아요. 이번 레시피로 딱 1주일 정도 분량의 매끼 저녁을 미리 만들어 놓은 셈입니다.

 

 

 

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1주일 먹어 본 후기?

2kg 감량 거뜬해요

 

 

1주일 정도 저녁 대신해서 먹고 가볍게 운동을 해주면 2kg는 빼는 마녀스프입니다. 급찐급빠 하실 때도 아침에 공복 간헐적 단식과 함께 진행하면 더더욱 많이 살이 빠져서 좋아요! 급하게 몸매 관리 하셔야 할 때 추천하는 다이어트 식단 마녀수프 만드는 법 레시피 소개해 드렸습니다. 모두 다이어트 성공하세요!